เปลือกวอลนัทคุณภาพสูง-บางคุณภาพสูง-

พื้นที่การผลิตหลัก: พื้นที่การผลิตหลักอยู่ห่างไกลจากมลภาวะทางอุตสาหกรรมและถูกกำหนดให้เป็นฐานการเพาะปลูกวอลนัทที่ได้มาตรฐานระดับชาติ

ข้อดีของภูมิอากาศและดิน: ภูมิภาคนี้มีภูมิอากาศแบบทวีปเขตอบอุ่นหรือภูมิอากาศแบบที่ราบสูงกึ่งเขตร้อน ซึ่งเอื้อต่อการสะสมของน้ำมันและโปรตีน ดินเป็นดินร่วนปนทรายหรือฮิวมัส อุดมไปด้วยแร่ธาตุ เช่น แคลเซียมและฟอสฟอรัส การชลประทานอาศัยหิมะละลายเทียนซานหรือน้ำจากน้ำพุจากภูเขา

การปลูกและการจัดการ: นำเทคโนโลยีการปลูกแบบแคระและ-ความหนาแน่นสูงมาใช้ มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ตลอดวงจรการเจริญเติบโต และใช้วิธีการควบคุมสัตว์รบกวนทางกายภาพ

ลักษณะที่ปรากฏ: วอลนัทมีลักษณะกลมหรือรูปไข่- มีรูปทรงสม่ำเสมอและอวบอ้วน พื้นผิวเปลือกเรียบและละเอียดอ่อน มีสีเหลืองอ่อน-สีน้ำตาลโดยไม่มีจุดดำหรือรอยแตก ด้วยความหนาของเปลือกเพียง 0.6–0.8 มม. ตรงตามมาตรฐาน "เปลือกกระดาษ"-อย่างแท้จริง ซึ่งสามารถแตกร้าวได้ด้วยการบีบเล็กน้อยด้วยมือ มีอัตราการฟื้นตัวของเคอร์เนลสูงพร้อมเมล็ดที่สมบูรณ์

มาตรฐานการให้เกรด: อัตราความสม่ำเสมอของอนุภาคสูงถึง 98% โดยไม่มีเปลือกเปล่าหรือผลไม้ขึ้นรา. 3. คุณภาพเคอร์เนล: เคอร์เนลมีสีเหลืองอ่อนและมีเปลือกหุ้มเมล็ดบางและถอดออกได้ง่าย เนื้อมีความอวบอิ่ม แน่น ปราศจากความฝาด และมีความมันวาวของน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ

ลักษณะรสชาติ: เมื่อรับประทานดิบจะกรอบ หวาน และมีกลิ่นหอม เมื่อคั่วจะปล่อยกลิ่นหอมที่เข้มข้นและกลมกล่อม ด้วยปริมาณน้ำมันปานกลาง 60–63% ทำให้ไม่รู้สึกมันเยิ้มในปาก เมื่อเปรียบเทียบกับวอลนัททั่วไป จะมีรสฝาดเล็กน้อยมาก

จุดขายหลัก: เปลือกบางเป็นพิเศษ-เพื่อการแตกร้าวง่ายโดยไม่ต้องใช้เครื่องมือพิเศษ ช่วยให้บริโภคได้สะดวก อัตราการกู้คืนเมล็ดพืชสูงและการสูญเสียการประมวลผลต่ำ เหมาะสำหรับการจัดซื้อจำนวนมากโดยโรงงานแปรรูปอาหาร ไม่มีการฟอกขาวเทียมหรือการรมควันกำมะถัน โดยคงรสชาติดั้งเดิมตามธรรมชาติของถั่วไว้

มาตรฐานความปลอดภัย: ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ

โภชนาการหลัก: ต่อเมล็ด 100 กรัม มีโปรตีน 16–19 กรัม โดยมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 90% ของปริมาณไขมันทั้งหมด นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และโพแทสเซียม ตลอดจนวิตามินอีและวิตามินบี

ประโยชน์ต่อสุขภาพ:กรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ชะลอความชราของเซลล์ สังกะสีส่งเสริมการพัฒนาสมอง ทำให้เหมาะสำหรับเด็ก วัยรุ่น วัยกลางคน- และผู้สูงอายุ ใยอาหารที่อุดมไปด้วยช่วยในการบีบตัวของลำไส้

ข้อดีในการบริโภค: มีคอเลสเตอรอลต่ำและมีสารอาหารหนาแน่นสูง เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับครอบครัวในแต่ละวัน ซีเรียลอาหารเช้า และส่วนผสมในการอบขนมในตลาดต่างประเทศ

วงจรการเก็บเกี่ยว: ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือ-เมื่อสุกเต็มที่ หลังจากการเก็บเกี่ยว พวกเขาจะต้องผ่านกระบวนการต่างๆ มากมาย เช่น การปอกเปลือก การทำความสะอาด การตากด้วยแสงแดดตามธรรมชาติ- และการอบแห้งด้วยอุณหภูมิต่ำ- ควบคุมปริมาณความชื้นไว้ที่ 7-9% ตามมาตรฐานการจัดเก็บส่งออก

สภาพการเก็บรักษา: บรรจุในภาชนะปิดสนิท-กันความชื้น สามารถเก็บไว้ได้นาน 12 เดือนที่อุณหภูมิห้องในที่เย็นและแห้ง การแช่เย็นที่อุณหภูมิ 0-5 องศาจะช่วยยืดอายุการเก็บรักษาได้ถึง 18 เดือน ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและความเหม็นหืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ