ใหม่เคอร์เนลบัควีทพืช

พื้นที่การผลิตหลัก: มาจากภูมิภาคที่ผลิตฤดูกาลใหม่ที่สำคัญ-ในจีนตะวันตกเฉียงเหนือ เนื่องจากฝนตกปานกลางและอุณหภูมิกลางวัน-กลางคืนแตกต่างกันอย่างมากในฤดูกาลใหม่ เมล็ดบัควีทจึงมีระดับเจลาติไนเซชันของแป้งที่ต่ำกว่า ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้มากขึ้นหลังปรุงอาหาร จึงทำให้กลายเป็นพื้นที่การผลิตระดับพรีเมียมสำหรับเมล็ดบัควีตแปรรูป

การคัดกรองวัตถุดิบ: เลือกเฉพาะเมล็ดพืชฤดูกาลใหม่{0}}อวบอ้วนที่มีน้ำหนักเมล็ดพัน- มากกว่าหรือเท่ากับ 28 กรัม โดยคัดเมล็ดที่เหี่ยวเฉาและมีแมลง-ออกด้วยตนเอง อัตราผลผลิตเมล็ดของวัตถุดิบถึงมากกว่า 88% การทำงานของเอนไซม์ตามธรรมชาติของ-ธัญพืชฤดูกาลใหม่นั้นสูงกว่าธัญพืชอายุ 50% ทำให้เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารหมักมากขึ้น

การรับประกันอุปทานตามฤดูกาล: รับประกันการจัดหาวัตถุดิบใหม่-ตามฤดูกาลอย่างมีเสถียรภาพ หลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่-การขาดแคลนธัญพืชใหม่ในตลาด

เทคโนโลยีการประมวลผลแบบเบา: คงไว้ 15–20% ของชั้นรำด้านนอก หลังจากการกะเทาะเปลือกแล้ว การจำแนกประเภทอากาศจะถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดสิ่งเจือปนโดยไม่ต้องขัดผิว เพื่อรักษาพื้นผิวดั้งเดิมของ-ธัญพืชฤดูกาลใหม่

ลักษณะและรสชาติ: เมล็ดมีสีเหลืองซีด-มีสีเขียวและมีเนื้อรำเล็กน้อย มีขนาดสม่ำเสมอและไม่มีเศษ เมื่อสุกแล้ว จะเคี้ยวหนึบและชุ่มชื้นด้วยความหวานตามธรรมชาติของธัญพืชฤดูกาลใหม่- ซึ่งเหมาะสำหรับการ-แปรรูปในเชิงลึก เช่น การอบและการสี

จุดขายหลัก: ต้นทุน-วัตถุดิบใหม่ที่มีประสิทธิภาพ-ตามฤดูกาลพร้อมคุณค่าทางโภชนาการและเนื้อสัมผัสที่สมดุลอันเนื่องมาจากการเก็บรักษารำบางส่วน กิจกรรมของเอนไซม์สูงในธัญพืชฤดูกาลใหม่- เหมาะสำหรับการแปรรูปอาหารหมัก การผลิตและการขายตามฤดูกาลโดยไม่มีการสูญเสียการเก็บรักษาเมล็ดพืชที่มีอายุมาก ทำให้มั่นใจในคุณภาพที่มีเสถียรภาพมากขึ้น

ลักษณะทางโภชนาการ: อัตราการเก็บรักษาฟลาโวนอยด์ในเมล็ดบัควีทฤดูกาลใหม่-สูงกว่าเมล็ดธัญพืชบ่ม 35% ต่อ 100 กรัม มีใยอาหาร มากกว่าหรือเท่ากับ 6 กรัม และโปรตีน มากกว่าหรือเท่ากับ 12 กรัม และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ทำให้เป็นวัตถุดิบพื้นฐานระดับพรีเมี่ยมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ

มาตรฐานความปลอดภัย: บันทึกกระบวนการทั้งหมด-ได้รับการเก็บรักษาไว้สำหรับการปลูกในฤดูกาลใหม่- โดยมีจำนวนเชื้อราที่สอดคล้องกับมาตรฐานสากลสำหรับวัตถุดิบแปรรูปอาหาร ปราศจากสารเติมแต่งและการฟอกสี

สภาพการเก็บรักษา: บรรจุในถุงผ้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่ที่อากาศถ่ายเทได้ดี- อายุการเก็บรักษาคือ 6 เดือน เมื่อปิดผนึกและแช่เย็นที่อุณหภูมิ 0-5 องศา อายุการเก็บรักษาสามารถขยายได้ถึง 10 เดือน เหมาะสำหรับการสะสมจำนวนมากโดยองค์กรแปรรูป