ลูกแพร์สดแช่แข็ง

พื้นที่การผลิตหลักกระจุกตัวอยู่ในเมือง Haicheng, Xiuyan และ Dagushan ของเขต Qianshan ใน Anshan มณฑล Liaoning- ซึ่งเป็นภูมิภาคที่เติบโตอย่างเหมาะสมที่สุดเพียงแห่งเดียวสำหรับลูกแพร์ Nanguo ภูมิภาคนี้ตั้งอยู่ในบริเวณเนินเขาทางตะวันออกของมณฑลเหลียวหนิง มีภูมิอากาศแบบมรสุมทวีปเขตอบอุ่นทางตอนเหนือ โดยมีชั่วโมงแสงแดดต่อปีมากกว่า 2,600 ชั่วโมง และอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมากระหว่างกลางวันและกลางคืน ซึ่งเอื้อต่อการสะสมของน้ำตาลและสารอะโรมาติก

ผลไม้มีลักษณะเกือบกลมหรือรูปไข่กลับ มีรูปร่างสม่ำเสมอและอวบอ้วน ก้านผลสั้นและหนา และมีกลีบเลี้ยงที่ตื้นและกว้าง ทำให้มองเห็นได้ง่าย เปลือกในตอนแรกมีสีเหลือง-สีเขียว เมื่อสุกแล้ว ด้านที่โดนแสงแดด-จะถูกปกคลุมไปด้วยบลัชออนสีแดงเข้มที่ไม่สม่ำเสมอ และเปลี่ยนเป็นสีทองและโปร่งแสงหลังการเก็บรักษา "ลูกแพร์หนานหง" ซึ่งเป็นพันธุ์กลายพันธุ์ตาแดง มีเปลือกสีแดงสด โดยมีดัชนีสี 0.89 พื้นผิวของผลไม้เรียบและละเอียดอ่อน เคลือบด้วยขี้ผึ้งธรรมชาติและผงผลไม้บางๆ ปราศจากจุดสนิมและความเสียหายที่เห็นได้ชัดเจน ด้วยสีโดยรวมที่สดใสและสง่างาม ทำให้ชั้นวางดูแข็งแกร่ง

ลูกแพร์ Nanguo มีความโดดเด่นที่สุดจากลักษณะเฉพาะหลัง-รสชาติที่สุกงอม สามารถรับประทานได้กรอบและแน่นหลังการเก็บเกี่ยว หลังจากผ่านไป 5–7 วันหลังการรักษา- เนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง-เป็นสีขาว นุ่มนวลและแทบไม่มีเซลล์หิน ละลายในปากทันที อัตราส่วนความเปรี้ยวหวาน-นั้นสมดุลกันดี- ให้รสชาติหวานสดชื่นไร้ความมัน

ใยอาหารและเพคตินสามารถส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้และช่วยรักษาสมดุลของจุลวิทยาในลำไส้ แอนโธไซยานินสามารถทำให้หลอดเลือดนิ่มลงและเพิ่มความเหนียวของหลอดเลือด เมื่อรวมกับซูเปอร์ออกไซด์ดิสมิวเตส (SOD) จะให้ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่โดดเด่น

การทำความเย็นล่วงหน้า-จะเสร็จสิ้นภายใน 24 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว ภายใต้การทำความเย็นที่มีอุณหภูมิ 0–1 องศารวมกับบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ (MAP) ระยะเวลาการเก็บรักษาระยะสั้น-อาจถึง 45 วัน ด้วยเทคโนโลยีการจัดเก็บบรรยากาศควบคุม (CA) ระยะเวลาการเก็บรักษาสามารถขยายได้ถึง 120 วัน โดยยังคงรักษากิจกรรมของกลิ่นหอมได้มากกว่า 90% ด้วยการสนับสนุนจากระบบโลจิสติกส์ห้องเย็นเต็มรูปแบบ ทำให้มีอุปทาน-ตลอดทั้งปีที่มั่นคง